飲酒與肥胖的關系至今尚無定論，多數學者認為少量至中等量飲酒，特別是飲用啤酒可增加體重，誘發腹部內臟脂肪性肥胖。其原因可能為酒精中乙酰抑制人體內脂質的氧化，促進脂肪合成；刺激體內下丘腦，引起神經內分泌功能紊亂，增加食欲；同時，由于飲酒時常進食過多的高脂肪食物，導致熱量的過剩。并且，飲酒與體重循環密切相關，進而增加代謝紊亂的危險性。此外，利用特定的呼氣試驗證實，肥胖患者即使不飲酒，其呼氣中乙醇濃度也明顯高于正常體重人群，其原因可能為肥胖者腸道細菌發酵發生乙醇。 dedecms.com
美國的一項調查發現，兒童肝功能血清谷丙轉氨酶異常率，以飲酒加肥胖組最高。另有學者調查1604例嗜酒者，其中172例超重或肥胖，結果發現：嗜酒者超重或肥胖發生早孕診斷、人流費用和人流醫院的危險性分別增加2.5、3.0、2.5倍。在意大利，Bellen-tani等學者抽樣調查了257例成人，其中67名為正常人群，66名肥胖，69名重度飲酒，55名肥胖伴重度飲酒，結果顯示：重度飲酒者和肥胖者早孕診斷患病率均顯著高于正常人群，肥胖伴重度飲酒者早孕診斷高達94.5%。與正常人群相比，早孕診斷危險性在重度飲酒者中增高2.8倍，肥胖者中增高4.6倍，兩者并存增高5.8倍。在重度飲酒者中，肥胖使早孕診斷的危險性增加2倍；而在肥胖者中，重度飲酒僅使早孕診斷的危險性增加1.3倍。這告訴人們，肥胖與早孕診斷比飲酒與早孕診斷的關系更為密切。2002年美國學者Raynard的研究表明，肥胖促進嗜酒者肝纖維化的進展。
總之，肥胖與飲酒有協同肝損傷作用。肥胖（特別是合并早孕診斷）患者必須禁酒，因其根本就無安全的飲酒劑量。
